CategoriesDolci e fine pasto Primavera
Torta fiori a colazione
Maggio è stato un mese intenso in cui ho fatto tante cose, ma la
Tag: impasto
CategoriesDolci e fine pasto Primavera Travel
Macarons de Nancy
La pasticceria francese è sempre stata una mia grande passione e, quando durante un
CategoriesRicette base
Frolla salata al peperoncino
E’ giunta la fine dell’anno e con essa una serie di riti scaramantici (che
CategoriesDolci e fine pasto
Ciambella zafferano e pistacchi
Ci sono sapori in grado di proiettarmi in luoghi passati ed è questo il
Fougasse alla lavanda di Provenza
Panni appesi al sole, distese sterminate di lavanda profumatissima e una fougasse alla lavanda
CategoriesDolci e fine pasto Ricette base
Pasta frolla all’olio e caffè
La pasta frolla all’olio e caffè nasce con l’idea di preparare una crostata tiramisù
CategoriesDolci e fine pasto Primavera
Shortbread alle rose per la festa della mamma
Gli shortbread sono dei biscottini scozzesi che ho aromatizzato alle rose per regalarne un pacchettino
CategoriesEstate Piatti unici e aperitivi Primavera
Torta salata con pisellini
La torta salata con pisellini è una ricetta di mia madre che con l’andare degli
CategoriesDolci e fine pasto Primavera
Torta sbriciolata di primavera
Ho ideato la torta sbriciolata di primavera nell’aprile del 2020 per festeggiare la domenica delle
Focaccia mais e girasole
Sui social sono famose le focacce giardino guarnite con verdure tagliate a foggia di fiori
CategoriesDolci e fine pasto Inverno
Crostatine di frolla alla nocciola e ganache al fondente
Le crostatine di frolla alla nocciola e ganache al fondente sono un vero fine pasto
CategoriesAutunno Dolci e fine pasto Inverno
Ghirlanda biscotto
Ci sono dei profumi che evocano il Natale all’istante e per me la cannella
CategoriesAutunno Dolci e fine pasto
Sbriciolata d’autunno
La mia versione 3.0 La sbriciolata d’autunno è la mia libera interpretazione di una crostata
CategoriesAutunno Piatti unici e aperitivi
Focaccia autunnale allo zafferano
Zafferano, un fiore molto particolare Fa parte della famiglia dei Corocos, ma fiorisce in autunno
CategoriesEstate Lievitati Piatti unici e aperitivi Travel
Taormina e la scacciata Siciliana
Taormina Ho aspettato tutta estate, ma finalmente, la seconda settimana di settembre è stata di
CategoriesRicette base
Pasta brisée
La pasta brisée è composta da pochi ingredienti che devono essere di altissima qualità: burro