Vellutata di zucca al rosmarino
Giornate di pioggia e gelate si alternano in questo gennaio ormai agli sgoccioli e
Categoria: Autunno
CategoriesAutunno Inverno Piatti unici e aperitivi
Sformatini di zucca al rosmarino
Una glassa di ghiaccio luccicante ricopre il paesaggio da giorni, siamo sotto zero e
CategoriesAutunno Dolci e fine pasto Inverno
Girelle alla cannella veloci
Ho atteso la metà di novembre per scrivere la prima ricetta natalizia dell’anno ma
CategoriesAutunno Dolci e fine pasto
Anelli di mele allo zafferano
Ispirata dai social, ho voluto provare anch’io una ricetta vista e stravista solo che
CategoriesAutunno Dolci e fine pasto
Mini muffin foglie di fico
La mia stagione del cuore è iniziata e non aspettavo altro, infatti ho riacceso
CategoriesAutunno Inverno Piatti unici e aperitivi
Biscotti salati vegan al finocchio
I biscotti dolci o salati, soprattutto a Natale, sono robetta seria, ma i biscotti salati
CategoriesAutunno Dolci e fine pasto
Biscotti alle foglie di fico
L’autunno è la stagione delle foglie e in questo mese di settembre sto lavorando
CategoriesAutunno Contorni Inverno Piatti unici e aperitivi
Radicchio e feta al forno
Il freddo è pungente, le ore di luce poche e trascorrere qualche momento in
CategoriesAutunno Inverno Piatti unici e aperitivi
Pere salate con erbe provenzali
Amo molto la frutta nei piatti salati, sul blog trovate per esempio l’insalata Thay,
CategoriesAutunno Piatti unici e aperitivi
Sfoglia porcini e scalogno
Da bambina amavo andare a funghi con il mio papà, ma trovavamo solo settembrini,
Indivia belga al forno
Ci sono ricette che mi conquistano all’istante e quella dell’indivia belga al forno è
CategoriesAutunno Piatti unici e aperitivi
Torta salata zucca e calendula
Anche l’autunno così come è stato per l’estate, si profila “caldo” e, dall’alto dei
Polpette di zucca e erba cipollina
Confesso che le polpette di zucca e erba cipollina nascono dall’esigenza di consumare della
CategoriesAutunno Dolci e fine pasto
Tiramisù speziato alla zucca
Amo follemente la zucca che metterei proprio ovunque, e pensando al famoso pumpkin spice
CategoriesAutunno Dolci e fine pasto
Pere all’alchermes e rose
Le pere all’alchermes e rose sono frutti deliziosamente aromatizzati ideali da preparare per le
Acqua alimentare alle rose
I viaggi sono scoperta e meraviglia e la collaborazione con Viaggium oggi mi trasporta
Insalata dolce autunno
Quando penso di portare in tavola l’insalata mi vengono in mente mille ingredienti e
Focaccia mele speck e tagete
Mi piace che la mia cucina segua l’alternarsi delle stagioni e con l’arrivo delle mele
CategoriesAutunno Dolci e fine pasto Inverno Primavera
Crostata al cioccolato misto
La crostata al cioccolato misto è una ricetta a cui sono particolarmente legata perchè era
Focaccia mais e girasole
Sui social sono famose le focacce giardino guarnite con verdure tagliate a foggia di fiori
CategoriesAutunno Dolci e fine pasto Inverno
Biscotti alle noci dell’Amazzonia
Queste particolari noci sono frutti ricchi di selenio e di antiossidanti, ma sono soprattutto buonissime
CategoriesAutunno Inverno Piatti unici e aperitivi
Tartellette salate pere e Fiordaliso
Il pranzo di Natale per quest’anno non avrà tutti i crismi. Normalmente parto dall’aperitivo per
Risotto melagrana e Achillea
La tradizione vuole che ogni frutto composto da molti chicchi come l’uva o la melagrana,
CategoriesAutunno Dolci e fine pasto Inverno
Ghirlanda biscotto
Ci sono dei profumi che evocano il Natale all’istante e per me la cannella
Brulé di mirtilli analcolico
La prima volta che ho assaggiato il brulé di mirtilli analcolico ero ai mercatini
CategoriesAutunno Dolci e fine pasto
Sbriciolata d’autunno
La mia versione 3.0 La sbriciolata d’autunno è la mia libera interpretazione di una crostata
CategoriesAutunno Piatti unici e aperitivi
Focaccia autunnale allo zafferano
Zafferano, un fiore molto particolare Fa parte della famiglia dei Corocos, ma fiorisce in autunno
Cioccolata bianca allo zafferano
I veri estimatori del cioccolato non considerano la cioccolata bianca (allo zafferano o meno),
CategoriesAutunno Dolci e fine pasto
Granola fiorita a colazione
Inizia la giornata, perchè non iniziarla bene? Per iniziare bene la giornata si comincia con
Pumpkin spice flower latte
Bevanda d’oltre Oceano Il pumpkin spice flower latte, nasce nella mia cucina ed è la
CategoriesAutunno Dolci e fine pasto
Torta di carote nocciole e camomilla
Abbinamenti di sapori Ho ideato la ricetta della torta di carote nocciole e camomilla un
Crema di zucca con semi e petali di girasole
La crema di zucca con semi e petali di girasole è un comfort food che
Risotto ai mirtilli e fiordaliso rosso
Aggiungere mele o pesche alle insalate, prugne con carne di maiale e, seguendo questo
CategoriesAutunno Dolci e fine pasto
Biscotti di farina di mais
Zaleti Il vero nome di questi biscotti di farina di mais sarebbe Zaleti, è dialetto
CategoriesAutunno Dolci e fine pasto Inverno
Crostata di mele della nonna
La crostata di mele della nonna è, in realtà, un dolce che faceva mia
Gnocchi alla Sorrentina
Gusti semplici Gli gnocchi che preferisco sono conditi semplicemente con pomodoro e basilico, gli gnocchi
Preparato per cioccolata in tazza
A novembre le ore di luce sono poche, l’inverno si avvicina, si comincia a
CategoriesAutunno Ricette base Sughi, salse e creme
Pasta di nocciole fatta in casa
Pasta di nocciole fatta in casa Fare in casa la pasta di nocciole è possibile
Panini alla zucca
I lunghi pomeriggi di novembre vanno combattuti preparando qualcosa di buono, per esempio dei
Ravioli ricotta, spinaci e feta
I ravioli ricotta, spinaci e feta sono il piatto ideale per un’occasione di festa. Ci
