CategoriesPiatti unici e aperitivi Primavera
Rustico al pesto e viole
Quando devo preparare un buffet per un evento mi baso sulla stagionalità più che
Categoria: Piatti unici e aperitivi
CategoriesPiatti unici e aperitivi Primavera
Torta salata carciofini e uova
Le torte salate sono una mia grande passione da sempre e preparate con ingredienti
CategoriesInverno Piatti unici e aperitivi Secondi
Frittelle di porri al forno
Portare più fibre in tavola è una sfida interessante che spero di vincere proponendo
CategoriesAutunno Contorni Inverno Piatti unici e aperitivi
Radicchio e feta al forno
Il freddo è pungente, le ore di luce poche e trascorrere qualche momento in
CategoriesAutunno Inverno Piatti unici e aperitivi
Pere salate con erbe provenzali
Amo molto la frutta nei piatti salati, sul blog trovate per esempio l’insalata Thay,
CategoriesAutunno Piatti unici e aperitivi
Sfoglia porcini e scalogno
Da bambina amavo andare a funghi con il mio papà, ma trovavamo solo settembrini,
CategoriesAutunno Piatti unici e aperitivi
Torta salata zucca e calendula
Anche l’autunno così come è stato per l’estate, si profila “caldo” e, dall’alto dei
CategoriesEstate Piatti unici e aperitivi
Frittelle soffici di pomodori verdi
Alla fine della stagione estiva i pomodori faticano un pò a maturare e spesso
CategoriesPiatti unici e aperitivi Primavera Secondi
Uova sode ripiene
La ricetta delle uova sode ripiene rientra a pieno titolo fra i confortini delle
CategoriesInverno Piatti unici e aperitivi
Tartufini alle erbe di Provenza
Ho elaborato la ricetta dei tartufini alle erbe di Provenza anni fa, volevo realizzare un
CategoriesInverno Piatti unici e aperitivi
Strudel salato pere e caprino
Il mio piano di preparazione dei pasti prevede torta salata una volta a settimana,
CategoriesEstate Piatti unici e aperitivi Travel
Avocado toast sognando la California
Collaborare con Viaggium significa scoprire nuove mete e quando mi hanno parlato della Poppy
CategoriesEstate Piatti unici e aperitivi Secondi
Fagottini vietnamiti
Per praticità ho trasformato gli involtini
CategoriesPiatti unici e aperitivi Primavera
Torta salata di ortiche e tomino
Durante una passeggiata ho trovato un boschetto di ortiche che mi ha ispirato la
CategoriesPiatti unici e aperitivi Primavera
Torta salata alla borragine e un ricordo
Ultimamente parlo molto di ispirazione e creatività, ma sono le spinte che mi portano a
CategoriesEstate Piatti unici e aperitivi Primavera
Torta salata con pisellini
La torta salata con pisellini è una ricetta di mia madre che con l’andare degli
CategoriesInverno Lievitati Piatti unici e aperitivi
Panzerotti al forno con carciofi
Un impasto lievitato è sempre una piccola grande magia che si compie, ma i panzerotti
CategoriesAutunno Inverno Piatti unici e aperitivi
Tartellette salate pere e Fiordaliso
Il pranzo di Natale per quest’anno non avrà tutti i crismi. Normalmente parto dall’aperitivo per
CategoriesAutunno Piatti unici e aperitivi
Focaccia autunnale allo zafferano
Zafferano, un fiore molto particolare Fa parte della famiglia dei Corocos, ma fiorisce in autunno
CategoriesEstate Piatti unici e aperitivi
Sfoglia ai fiori di zucca
I fiori commestibili per eccellenza I fiori di zucca sono i più amati e conosciuti
CategoriesContorni Estate Piatti unici e aperitivi
Misticanza con avocado e Tropeoli
Non una semplice insalatina Una recente collaborazione con Bioagrotech, un’azienda che produce fertilizzanti e substrati
CategoriesPiatti unici e aperitivi
Lasagnetta di pane Carasau
Sardegna, Liguria, Campania La lasagnetta di pane Carasau è un piatto sfizioso e si basa
CategoriesEstate Piatti unici e aperitivi
Insalata Thay
Amo molto la cucina etnica, ma a casa preparo poche di queste pietanze, generalmente
CategoriesEstate Lievitati Piatti unici e aperitivi Travel
Taormina e la scacciata Siciliana
Taormina Ho aspettato tutta estate, ma finalmente, la seconda settimana di settembre è stata di
CategoriesLievitati Piatti unici e aperitivi Primavera
Focaccine alle Viole
Viole da mangiare Prepariamo le focaccine alle viole ora perchè la stagione delle viole
CategoriesPiatti unici e aperitivi
Biscotti salati
In questo nuovo passo avanti della fase due è tornato possibile invitare qualcuno a casa.
