Orzotto con finferli e fiori di zucca
Settembre è un mese speciale in cui i primi ingredienti autunnali si incontrano con
Settembre è un mese speciale in cui i primi ingredienti autunnali si incontrano con
Quando la mia nonna andava dall’ortolano chiedeva la dote, cioè il battuto in vasetto
Settembre è un mese che amo molto per svariati motivi, ma soprattutto per la
Alla fine della stagione estiva i pomodori faticano un pò a maturare e spesso
Il tè della regina dei fiori è nato mescolando il tè dei matti di
Ideare ricette è una delle cose che mi piace fare perchè non so mai
Il gelato alla pesca e coulis di ibisco nasce da una strana combinazione di
Passata la metà di luglio inizio a monitorare la maturazione delle more perchè ho
Il mio periodo “ricette semplici per tempi troppo assolati” prosegue e questa volta torno
Dolce, piccante, salato.. amo mescolare i sapori e i profumi in piatti sempre nuovi
Il giardino fiorito non sta dando il meglio di sè con questa siccità, ma
E’ giunto il tempo in cui i fiori di campo ondeggiano leggeri a ogni
Sono sempre alla ricerca di ricette fresche e veloci da preparare quando fa caldo
I viaggi sono scoperta e meraviglia e la collaborazione con Viaggium oggi mi trasporta
La nuova avventura che intraprendo per la collaborazione con Viaggium mi porta virtualmente in Spagna,
Ho sperimentato la granola in padella più volte durante l’estate perchè volevo un’alternativa alla
Il mio orto è composto essenzialmente di fiori eduli e erbe aromatiche e quando
Collaborare con Viaggium significa scoprire nuove mete e quando mi hanno parlato della Poppy
Mettiamo un caldo pomeriggio d’estate, la voglia di un dolce fresco e un libro
Per praticità ho trasformato gli involtini
Panni appesi al sole, distese sterminate di lavanda profumatissima e una fougasse alla lavanda
La torta salata con pisellini è una ricetta di mia madre che con l’andare degli
Fiori di giugno Tra i fiori a cui sono maggiormente legata la Lavanda entra in
More selvatiche Amo andare per boschi e raccogliere ciò che la natura ha da offrirmi,
I fiori commestibili per eccellenza I fiori di zucca sono i più amati e conosciuti
Incontri pungenti! Le polpette di Ortiche e patate sono una piccola golosità che nasce da
Regali Home Made Ho ideato questi biscottini di pasta sablèe ai petali di rosa anni
Per preparare il pesto di Carote selvatiche uso solo i fiori e le foglie. Anche
Cosa prepariamo oggi? Una crostata molto semplice di albicocche, timo e limone. Vediamo come farla
Non una semplice insalatina Una recente collaborazione con Bioagrotech, un’azienda che produce fertilizzanti e substrati
Verdure e frutta di stagione che salvano dal caldo La cucina stagionale aiuta sempre a
Ispirazione Messicana Per preparare la salsa Messicana con cui accompagnare i fiori di zucca mi
Come quando fuori è estate Quando ho scoperto che è possibile visitare dei lavandeti senza
Sabato chiama aperitivo, estate chiama cocktails. I miei drinks preferiti sono quelli a base di
Estate, frutta e fiori L’estate è iniziata, il grande caldo è arrivato e con esso
Estate chiama sughi veloci sia per prepararli sia per mangiarli e il pesto di pistacchi
Amo molto la cucina etnica, ma a casa preparo poche di queste pietanze, generalmente
Stress Non nascondiamoci, è un periodo di grande stress, tutti gli aiuti fanno comodo e
Taormina Ho aspettato tutta estate, ma finalmente, la seconda settimana di settembre è stata di
La crema di ricotta alla Lavanda è nata perchè per anni ho coltivato questi