Orzotto con finferli e fiori di zucca
Settembre è un mese speciale in cui i primi ingredienti autunnali si incontrano con
Categoria: Primi
Minestra fredda di melone
Dolce, piccante, salato.. amo mescolare i sapori e i profumi in piatti sempre nuovi
CategoriesEstate Primavera Primi Ricette base
Pasta fresca al papavero rosso
E’ giunto il tempo in cui i fiori di campo ondeggiano leggeri a ogni
Crema di asparagi e erba cipollina
Sono una drogata di asparagi, fino a qualche anno fa non potevo vederli, ora li
Crema di piselli primavera
Ho chiamato questa semplicissima ricetta, crema di piselli primavera perchè vederla nel piatto, fiorita
Lasagne vegetariane dell’orto
Il mio orto è composto essenzialmente di fiori eduli e erbe aromatiche e quando
Risotto alle viole del pensiero
Le viole del pensiero mi accompagnano dall’autunno alla primavera, colorano i giorni d’inverno e
Spaghettoni mazzancolle e fiordaliso
Ho una predilezione per i cibi lontani dalla classica cucina pasquale e ogni anno “invento”
Risotto melagrana e Achillea
La tradizione vuole che ogni frutto composto da molti chicchi come l’uva o la melagrana,
Crema di zucca con semi e petali di girasole
La crema di zucca con semi e petali di girasole è un comfort food che
Risotto ai mirtilli e fiordaliso rosso
Aggiungere mele o pesche alle insalate, prugne con carne di maiale e, seguendo questo
Gazpacho di pomodori misti e Nasturzio
Verdure e frutta di stagione che salvano dal caldo La cucina stagionale aiuta sempre a
Gnocchi alla Sorrentina
Gusti semplici Gli gnocchi che preferisco sono conditi semplicemente con pomodoro e basilico, gli gnocchi
Risotto alle Rose
Fioriture Il risotto alle rose è tra i piatti emblemi di una primavera è ormai
Ravioli ricotta, spinaci e feta
I ravioli ricotta, spinaci e feta sono il piatto ideale per un’occasione di festa. Ci
