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Sbriciolata d’autunno
La mia versione 3.0 La sbriciolata d’autunno è la mia libera interpretazione di una crostata
Tag: cucina con i fiori
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Focaccia autunnale allo zafferano
Zafferano, un fiore molto particolare Fa parte della famiglia dei Corocos, ma fiorisce in autunno
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Granola fiorita a colazione
Inizia la giornata, perchè non iniziarla bene? Per iniziare bene la giornata si comincia con
Pumpkin spice flower latte
Bevanda d’oltre Oceano Il pumpkin spice flower latte, nasce nella mia cucina ed è la
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Torta di carote nocciole e camomilla
Abbinamenti di sapori Ho ideato la ricetta della torta di carote nocciole e camomilla un
Crema di zucca con semi e petali di girasole
La crema di zucca con semi e petali di girasole è un comfort food che
Risotto ai mirtilli e fiordaliso rosso
Aggiungere mele o pesche alle insalate, prugne con carne di maiale e, seguendo questo
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Biscotti di farina di mais
Zaleti Il vero nome di questi biscotti di farina di mais sarebbe Zaleti, è dialetto
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Crostata avena e more
More selvatiche Amo andare per boschi e raccogliere ciò che la natura ha da offrirmi,
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Sfoglia ai fiori di zucca
I fiori commestibili per eccellenza I fiori di zucca sono i più amati e conosciuti
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Biscotti di pasta sablèe ai petali di Rosa
Regali Home Made Ho ideato questi biscottini di pasta sablèe ai petali di rosa anni
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Pesto di Carote Selvatiche
Per preparare il pesto di Carote selvatiche uso solo i fiori e le foglie. Anche
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Fiori brinati
I fiori brinati sono fiori eduli usati per decorare che sono buonissimi da mangiare,
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Misticanza con avocado e Tropeoli
Non una semplice insalatina Una recente collaborazione con Bioagrotech, un’azienda che produce fertilizzanti e substrati
Gazpacho di pomodori misti e Nasturzio
Verdure e frutta di stagione che salvano dal caldo La cucina stagionale aiuta sempre a
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Salsa Messicana e fiori di zucca
Ispirazione Messicana Per preparare la salsa Messicana con cui accompagnare i fiori di zucca mi
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Lavandeti e gelato alla Lavanda, zenzero e albicocche
Come quando fuori è estate Quando ho scoperto che è possibile visitare dei lavandeti senza
Flower Mojito
Sabato chiama aperitivo, estate chiama cocktails. I miei drinks preferiti sono quelli a base di
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Biscotti ai fiori di Acacia
Comfort food I biscotti sono un comfort food perchè sono quel dolcetto che sta bene
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Biscotti ai petali di Fiordaliso
Qualcosa di vecchio, qualcosa di nuovo.. In tempi pre-covid, questo sarebbe stato il periodo delle
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Crema di ricotta alla Lavanda
La crema di ricotta alla Lavanda è nata perchè per anni ho coltivato questi
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Focaccine alle Viole
Viole da mangiare Prepariamo le focaccine alle viole ora perchè la stagione delle viole