CategoriesEstate Piatti unici e aperitivi
Cake salato ai fiori di zucca
Avrei potuto chiamare il cake salato ai fiori di zucca anche svuota frigo,
Tag: cucina con i fiori
CategoriesDolci e fine pasto Inverno
Mele cotte con uvetta e fiori
Una dieta equilibrata prevede cinque porzioni fra verdure e frutta ogni giorno e confesso
Cipolline glassate al timo
Inizio il nuovo anno con la ricetta delle cipolline glassate al timo che sono
CategoriesAutunno Piatti unici e aperitivi
Torta salata zucca e calendula
Anche l’autunno così come è stato per l’estate, si profila “caldo” e, dall’alto dei
Pancakes salati con erba cipollina
Ideare ricette è una delle cose che mi piace fare perchè non so mai
CategoriesEstate Sughi, salse e creme
Paté di capperi di roccia
Il mio periodo “ricette semplici per tempi troppo assolati” prosegue e questa volta torno
Minestra fredda di melone
Dolce, piccante, salato.. amo mescolare i sapori e i profumi in piatti sempre nuovi
Cheesecake salata al nasturzio
Il giardino fiorito non sta dando il meglio di sè con questa siccità, ma
CategoriesDolci e fine pasto Primavera
Torta fiori a colazione
Maggio è stato un mese intenso in cui ho fatto tante cose, ma la
CategoriesEstate Primavera Primi Ricette base
Pasta fresca al papavero rosso
E’ giunto il tempo in cui i fiori di campo ondeggiano leggeri a ogni
CategoriesPrimavera Sughi, salse e creme
Coulis alla camomilla
Racconto spesso di quanto sia importante per me avere un grande giardino dove coltivare
CategoriesEstate Primavera Sughi, salse e creme
Salsa dip basilico e acetosella
Sono sempre alla ricerca di ricette fresche e veloci da preparare quando fa caldo
Crema di asparagi e erba cipollina
Sono una drogata di asparagi, fino a qualche anno fa non potevo vederli, ora li
CategoriesDolci e fine pasto Primavera
Tartufi dolci alla rosa
La giusta collocazione dei tartufi dolci alla rosa è quando il pranzo è lauto
CategoriesPrimavera Ricette base
Zucchero alla lavanda
Qualche giorno fa ho esposto alla mia mamma una delle idee che voglio proporre
CategoriesDolci e fine pasto Primavera Travel
Macarons de Nancy
La pasticceria francese è sempre stata una mia grande passione e, quando durante un
CategoriesDolci e fine pasto Primavera
Violette mammole candite
Quando mi sono trasferita in questa casa non c’era un giardino bensì un terreno
CategoriesDolci e fine pasto Inverno
Mendiants alla lavanda
Ho scoperto i mendiants durante un viaggio in Costa Azzurra, e dopo un corso
CategoriesDolci e fine pasto Inverno
Biscotti fiocchi di miele
Non sai mai dove una storia possa portarti, la mia mi ha portata a
CategoriesInverno Piatti unici e aperitivi
Strudel salato pere e caprino
Il mio piano di preparazione dei pasti prevede torta salata una volta a settimana,
CategoriesAutunno Dolci e fine pasto
Pere all’alchermes e rose
Le pere all’alchermes e rose sono frutti deliziosamente aromatizzati ideali da preparare per le
Insalata dolce autunno
Quando penso di portare in tavola l’insalata mi vengono in mente mille ingredienti e
Focaccia mele speck e tagete
Mi piace che la mia cucina segua l’alternarsi delle stagioni e con l’arrivo delle mele
CategoriesEstate Piatti unici e aperitivi Travel
Avocado toast sognando la California
Collaborare con Viaggium significa scoprire nuove mete e quando mi hanno parlato della Poppy
CategoriesDolci e fine pasto Estate
Crostatine fredde alla lavanda
Mettiamo un caldo pomeriggio d’estate, la voglia di un dolce fresco e un libro
CategoriesEstate Piatti unici e aperitivi Secondi
Fagottini vietnamiti
Per praticità ho trasformato gli involtini
Risotto alle viole del pensiero
Le viole del pensiero mi accompagnano dall’autunno alla primavera, colorano i giorni d’inverno e
Fougasse alla lavanda di Provenza
Panni appesi al sole, distese sterminate di lavanda profumatissima e una fougasse alla lavanda
CategoriesDolci e fine pasto Primavera
Cheesecake ai fiori di sambuco e pesche
Ombrelle leggiadre che ricordano antichi pizzi, così mi appaiono i fiori di sambuco che
CategoriesDolci e fine pasto Primavera
Shortbread alle rose per la festa della mamma
Gli shortbread sono dei biscottini scozzesi che ho aromatizzato alle rose per regalarne un pacchettino
CategoriesDolci e fine pasto Primavera
Torta sbriciolata di primavera
Ho ideato la torta sbriciolata di primavera nell’aprile del 2020 per festeggiare la domenica delle
Spaghettoni mazzancolle e fiordaliso
Ho una predilezione per i cibi lontani dalla classica cucina pasquale e ogni anno “invento”
CategoriesDolci e fine pasto Primavera Stagioni
Muffin alle viole
Ad ogni stagione i propri fiori e la primavera non è tale senza muffin alle
Focaccia mais e girasole
Sui social sono famose le focacce giardino guarnite con verdure tagliate a foggia di fiori
CategoriesBevande Dolci e fine pasto Inverno Secondi
Arance e dintorni
Arance e dintorni è un blog post un pò inusuale dedicato alle arance e a
Polpette di cardi e quanto è bello intingerle!
Ho preparato i cardi a Natale, gratinati con un sontuoso strato di besciamella, ma il
CategoriesAutunno Inverno Piatti unici e aperitivi
Tartellette salate pere e Fiordaliso
Il pranzo di Natale per quest’anno non avrà tutti i crismi. Normalmente parto dall’aperitivo per
Risotto melagrana e Achillea
La tradizione vuole che ogni frutto composto da molti chicchi come l’uva o la melagrana,
Brulé di mirtilli analcolico
La prima volta che ho assaggiato il brulé di mirtilli analcolico ero ai mercatini
CategoriesAutunno Dolci e fine pasto
Sbriciolata d’autunno
La mia versione 3.0 La sbriciolata d’autunno è la mia libera interpretazione di una crostata
