Pancakes salati con erba cipollina
Ideare ricette è una delle cose che mi piace fare perchè non so mai
Tag: farina
CategoriesDolci e fine pasto Primavera
Torta fiori a colazione
Maggio è stato un mese intenso in cui ho fatto tante cose, ma la
CategoriesEstate Primavera Primi Ricette base
Pasta fresca al papavero rosso
E’ giunto il tempo in cui i fiori di campo ondeggiano leggeri a ogni
Focaccia mele speck e tagete
Mi piace che la mia cucina segua l’alternarsi delle stagioni e con l’arrivo delle mele
CategoriesDolci e fine pasto
Ciambella zafferano e pistacchi
Ci sono sapori in grado di proiettarmi in luoghi passati ed è questo il
Fougasse alla lavanda di Provenza
Panni appesi al sole, distese sterminate di lavanda profumatissima e una fougasse alla lavanda
CategoriesDolci e fine pasto Ricette base
Pasta frolla all’olio e caffè
La pasta frolla all’olio e caffè nasce con l’idea di preparare una crostata tiramisù
CategoriesDolci e fine pasto Primavera
Shortbread alle rose per la festa della mamma
Gli shortbread sono dei biscottini scozzesi che ho aromatizzato alle rose per regalarne un pacchettino
CategoriesEstate Piatti unici e aperitivi Primavera
Torta salata con pisellini
La torta salata con pisellini è una ricetta di mia madre che con l’andare degli
CategoriesDolci e fine pasto Primavera
Torta sbriciolata di primavera
Ho ideato la torta sbriciolata di primavera nell’aprile del 2020 per festeggiare la domenica delle
CategoriesAutunno Dolci e fine pasto Inverno Primavera
Crostata al cioccolato misto
La crostata al cioccolato misto è una ricetta a cui sono particolarmente legata perchè era
Focaccia mais e girasole
Sui social sono famose le focacce giardino guarnite con verdure tagliate a foggia di fiori
CategoriesAutunno Dolci e fine pasto Inverno
Biscotti alle noci dell’Amazzonia
Queste particolari noci sono frutti ricchi di selenio e di antiossidanti, ma sono soprattutto buonissime
CategoriesDolci e fine pasto Inverno
Crostatine di frolla alla nocciola e ganache al fondente
Le crostatine di frolla alla nocciola e ganache al fondente sono un vero fine pasto
CategoriesAutunno Inverno Piatti unici e aperitivi
Tartellette salate pere e Fiordaliso
Il pranzo di Natale per quest’anno non avrà tutti i crismi. Normalmente parto dall’aperitivo per
CategoriesAutunno Dolci e fine pasto Inverno
Ghirlanda biscotto
Ci sono dei profumi che evocano il Natale all’istante e per me la cannella
CategoriesAutunno Dolci e fine pasto
Sbriciolata d’autunno
La mia versione 3.0 La sbriciolata d’autunno è la mia libera interpretazione di una crostata
CategoriesAutunno Piatti unici e aperitivi
Focaccia autunnale allo zafferano
Zafferano, un fiore molto particolare Fa parte della famiglia dei Corocos, ma fiorisce in autunno
CategoriesRicette base
Pasta matta
Da buona amante delle torte salate, sperimento volentieri i vari tipi di impasto di cui
CategoriesDolci e fine pasto Estate
Canestrelli ai fiori di Lavanda
Fiori di giugno Tra i fiori a cui sono maggiormente legata la Lavanda entra in
CategoriesAutunno Dolci e fine pasto
Biscotti di farina di mais
Zaleti Il vero nome di questi biscotti di farina di mais sarebbe Zaleti, è dialetto
CategoriesDolci e fine pasto Estate Primavera
Biscotti di pasta sablèe ai petali di Rosa
Regali Home Made Ho ideato questi biscottini di pasta sablèe ai petali di rosa anni
CategoriesDolci e fine pasto Estate
Crostata di albicocche e timo limone
Oggi propongo una crostata di albicocche e timo limone, poi vi spiegherò da dove
CategoriesDolci e fine pasto Primavera
Biscotti ai fiori di Acacia
Comfort food I biscotti sono un comfort food perchè sono quel dolcetto che sta bene
CategoriesDolci e fine pasto
Brownies alle ciliegie
I dolci Americani non mi fanno impazzire, quei pochi che ho provato mi sembrano
CategoriesDolci e fine pasto
Biscotti ai petali di Fiordaliso
Qualcosa di vecchio, qualcosa di nuovo.. In tempi pre-covid, questo sarebbe stato il periodo delle
CategoriesEstate Lievitati Piatti unici e aperitivi Travel
Taormina e la scacciata Siciliana
Taormina Ho aspettato tutta estate, ma finalmente, la seconda settimana di settembre è stata di
CategoriesRicette base
Preparare in casa farine di frutta secca
Voi le usate? Alcuni tipi di farina di frutta secca si trovano facilmente, soprattutto quelle
CategoriesLievitati
Focaccia tipo Barese
Preparo la focaccia tipo barese ispirandomi alla tradizione pugliese usando i prodotti inviatimi da Ruggeri
Tulipani in pastella alla birra
Viaggiare sotto casa E’ un modo per definire un tipo di turismo di vicinanza, quando
CategoriesRicette base
Pasta brisée
La pasta brisée è composta da pochi ingredienti che devono essere di altissima qualità: burro
Ravioli ricotta, spinaci e feta
I ravioli ricotta, spinaci e feta sono il piatto ideale per un’occasione di festa. Ci
