Frittata alle ortiche e formaggio
Maggio ha portato qualche temporale, fioriture copiose e ispirazioni, una delle quali si
Tag: cottura al forno
CategoriesPiatti unici e aperitivi Primavera
Torta salata carciofini e uova
Le torte salate sono una mia grande passione da sempre e preparate con ingredienti
CategoriesInverno Piatti unici e aperitivi Secondi
Frittelle di porri al forno
Portare più fibre in tavola è una sfida interessante che spero di vincere proponendo
CategoriesAutunno Contorni Inverno Piatti unici e aperitivi
Radicchio e feta al forno
Il freddo è pungente, le ore di luce poche e trascorrere qualche momento in
Indivia belga al forno
Ci sono ricette che mi conquistano all’istante e quella dell’indivia belga al forno è
CategoriesAutunno Piatti unici e aperitivi
Torta salata zucca e calendula
Anche l’autunno così come è stato per l’estate, si profila “caldo” e, dall’alto dei
CategoriesPrimavera Ricette base
Zucchero alla lavanda
Qualche giorno fa ho esposto alla mia mamma una delle idee che voglio proporre
CategoriesDolci e fine pasto Primavera Travel
Macarons de Nancy
La pasticceria francese è sempre stata una mia grande passione e, quando durante un
CategoriesDolci e fine pasto Inverno
Biscotti fiocchi di miele
Non sai mai dove una storia possa portarti, la mia mi ha portata a
CategoriesInverno Piatti unici e aperitivi
Strudel salato pere e caprino
Il mio piano di preparazione dei pasti prevede torta salata una volta a settimana,
CategoriesRicette base
Frolla salata al peperoncino
E’ giunta la fine dell’anno e con essa una serie di riti scaramantici (che
CategoriesDolci e fine pasto Inverno
Biscotti zenzero e cacao
Esiste un posto in cui a Natale non si cucinino tonnellate di biscotti? Per fortuna
Focaccia mele speck e tagete
Mi piace che la mia cucina segua l’alternarsi delle stagioni e con l’arrivo delle mele
CategoriesDolci e fine pasto
Ciambella zafferano e pistacchi
Ci sono sapori in grado di proiettarmi in luoghi passati ed è questo il
Fougasse alla lavanda di Provenza
Panni appesi al sole, distese sterminate di lavanda profumatissima e una fougasse alla lavanda
CategoriesDolci e fine pasto Ricette base
Pasta frolla all’olio e caffè
La pasta frolla all’olio e caffè nasce con l’idea di preparare una crostata tiramisù
CategoriesPiatti unici e aperitivi Primavera
Torta salata di ortiche e tomino
Durante una passeggiata ho trovato un boschetto di ortiche che mi ha ispirato la
CategoriesPiatti unici e aperitivi Primavera
Torta salata alla borragine e un ricordo
Ultimamente parlo molto di ispirazione e creatività, ma sono le spinte che mi portano a
CategoriesDolci e fine pasto Primavera
Shortbread alle rose per la festa della mamma
Gli shortbread sono dei biscottini scozzesi che ho aromatizzato alle rose per regalarne un pacchettino
CategoriesEstate Piatti unici e aperitivi Primavera
Torta salata con pisellini
La torta salata con pisellini è una ricetta di mia madre che con l’andare degli
CategoriesDolci e fine pasto Primavera
Torta sbriciolata di primavera
Ho ideato la torta sbriciolata di primavera nell’aprile del 2020 per festeggiare la domenica delle
CategoriesAutunno Dolci e fine pasto Inverno Primavera
Crostata al cioccolato misto
La crostata al cioccolato misto è una ricetta a cui sono particolarmente legata perchè era
CategoriesDolci e fine pasto Primavera Stagioni
Muffin alle viole
Ad ogni stagione i propri fiori e la primavera non è tale senza muffin alle
Focaccia mais e girasole
Sui social sono famose le focacce giardino guarnite con verdure tagliate a foggia di fiori
CategoriesBevande Dolci e fine pasto Inverno Secondi
Arance e dintorni
Arance e dintorni è un blog post un pò inusuale dedicato alle arance e a
CategoriesAutunno Dolci e fine pasto Inverno
Biscotti alle noci dell’Amazzonia
Queste particolari noci sono frutti ricchi di selenio e di antiossidanti, ma sono soprattutto buonissime
CategoriesDolci e fine pasto Inverno
Crostatine di frolla alla nocciola e ganache al fondente
Le crostatine di frolla alla nocciola e ganache al fondente sono un vero fine pasto
CategoriesAutunno Inverno Piatti unici e aperitivi
Tartellette salate pere e Fiordaliso
Il pranzo di Natale per quest’anno non avrà tutti i crismi. Normalmente parto dall’aperitivo per
CategoriesAutunno Dolci e fine pasto Inverno
Ghirlanda biscotto
Ci sono dei profumi che evocano il Natale all’istante e per me la cannella
CategoriesAutunno Dolci e fine pasto
Sbriciolata d’autunno
La mia versione 3.0 La sbriciolata d’autunno è la mia libera interpretazione di una crostata
CategoriesAutunno Piatti unici e aperitivi
Focaccia autunnale allo zafferano
Zafferano, un fiore molto particolare Fa parte della famiglia dei Corocos, ma fiorisce in autunno
CategoriesDolci e fine pasto Estate
Canestrelli ai fiori di Lavanda
Fiori di giugno Tra i fiori a cui sono maggiormente legata la Lavanda entra in
CategoriesAutunno Dolci e fine pasto
Granola fiorita a colazione
Inizia la giornata, perchè non iniziarla bene? Per iniziare bene la giornata si comincia con
CategoriesAutunno Dolci e fine pasto
Torta di carote, nocciole e camomilla
Abbinamenti di sapori Ho ideato la ricetta della torta di carote, nocciole e camomilla un
CategoriesAutunno Dolci e fine pasto
Biscotti di farina di mais
Zaleti Il vero nome di questi biscotti di farina di mais sarebbe Zaleti, è dialetto
CategoriesDolci e fine pasto Estate Portate Stagioni
Crostata avena e more
More selvatiche Amo andare per boschi e raccogliere ciò che la natura ha da offrirmi,
CategoriesAutunno Dolci e fine pasto Inverno
Crostata di mele della nonna
La crostata di mele della nonna è, in realtà, un dolce che faceva mia
CategoriesEstate Piatti unici e aperitivi
Sfoglia ai fiori di zucca
I fiori commestibili per eccellenza I fiori di zucca sono i più amati e conosciuti
CategoriesDolci e fine pasto Estate Primavera
Biscotti di pasta sablèe ai petali di Rosa
Regali Home Made Ho ideato questi biscottini di pasta sablèe ai petali di rosa anni
CategoriesDolci e fine pasto Estate
Crostata di albicocche timo e limone
Cosa prepariamo oggi? Una crostata molto semplice di albicocche timo e limone. Vediamo come farla
